Πάνω από τριάντα χρόνια πριν, ο γαλλικός Δρ-Διετολόγος Pierre Dukan ήρθε με μια διάσημη κετογόνο δίαιτα για απώλεια βάρους, με βάση τη χρήση πρωτεϊνικών προϊόντων, και το ονόμασε το όνομά του. Παρά το γεγονός ότι ο Ducan, της οποίας η διατροφή υποσχέθηκε γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια βάρους, προώθησε ενεργά τη μέθοδο του να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος για πολλά χρόνια, η διατροφή κέρδισε την παγκόσμια αγάπη μόνο λίγο μετά τη δημοσίευση του βιβλίου του γιατρού "Δεν μπορώ να χάσω βάρος". Αυτό συνέβη το 2000. Το έργο μεταφράστηκε σε 14 γλώσσες και διασκορπίστηκε σε όλο τον κόσμο. Το βιβλίο διαβάστηκε σε περισσότερες από τριάντα χώρες του κόσμου. Στη συνέχεια, η Ducan, του οποίου η διατροφή υποσχέθηκε μια γρήγορη και βιώσιμη απώλεια βάρους, έγινε πραγματικά διάσημη.
Pierre Dukan: Διατροφή για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος
Στα τέλη της δεκαετίας του '70 του περασμένου αιώνα, ο Pierre Dukan, ο οποίος εκείνη την εποχή εργάστηκε στο Παρίσι και κατείχε τη θέση του γενικού ιατρού, έτρεξε στην πρώτη περίπτωση της παχυσαρκίας στη ζωή του. Εκείνη την εποχή, σχεδόν όλοι οι γιατροί συμφώνησαν ότι ο μόνος σωστός τρόπος για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος είναι η μείωση του όγκου των χρησιμοποιούμενων προϊόντων. Επιπλέον, κάθε μέρα το μενού ενός χαμένου βάρους θα έπρεπε να έχει περιείχε όσο το δυνατόν λιγότερα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε καλύμματα.
Ο Duuk, θα μπορούσε κανείς να πει, έκανε μια επανάσταση στον τομέα της διατροφής, εφεύρε μια νέα διατροφή, μετά την οποία οι άνθρωποι δεν προστέθηκαν πλέον επιπλέον κιλά. Πρόκειται για απώλεια βάρους τεσσάρων ETAP, η οποία περιλαμβάνει σταθεροποίηση, δηλαδή την εδραίωση των αποτελεσμάτων.
Πώς εμφανίζεται η κατανομή των υπερβολικών λιπών;
Η μέθοδος απώλειας βάρους σύμφωνα με τη διατροφή του Pierre Ducan βασίζεται στην SO -που ονομάζεται κετογόνο δίαιτα. Η αρχή της δράσης της είναι ότι η απουσία προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες στη διατροφή ενός απώλειας βάρους αναγκάζει το σώμα να ξοδεύει τα δικά του λίπη ως ελεύθερη πηγή ενέργειας. Κατά τη διαδικασία διαίρεσης αυτών των λιπών, σχηματίζονται τα SO -Called Ketone σώματα, τα οποία, στην πραγματικότητα, παρέχουν στο σώμα την ενέργεια που απαιτείται γι 'αυτό.
Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Το γεγονός είναι ότι, πρώτα απ 'όλα, το σώμα καταναλώνει γλυκογόνο αποθηκευμένο στο ήπαρ και μόνο μετά από αυτό λαμβάνεται για τη διάσπαση των λιπών.
Η καταστροφή των αποθεμάτων γλυκογόνου γίνεται η αιτία της ανάπτυξης της κέτωσης (καύση λίπους). Μόνο τώρα η επιτυχία αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από την κανονική λειτουργία του παγκρέατος, δηλαδή την ικανότητά της να παράγει την απαραίτητη ποσότητα ινσουλίνης.
Αδυνατίσματα γεύματα: στάδια της διατροφής του Ducan
Ο Dukan, του οποίου η διατροφή βασίζεται στη χρήση ορισμένων προϊόντων και απόρριψης άλλων, έχει αναπτύξει έναν κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων. Παρεμπιπτόντως, περισσότερα από 100 στοιχεία περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων, οπότε η αίσθηση της πείνας είναι απίθανο να βασανίσει ένα χαμένο άτομο βάρους.
Η διατροφή αποτελείται από τέσσερα στάδια:
Επίθεση
Το κύριο καθήκον αυτού του σταδίου είναι η ταχεία απώλεια βάρους. Σε αυτό το στάδιο, επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μόνο προϊόντα από τη λίστα. Επιπλέον, συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον ένα κουτάλι βρώμης βρώμης την ημέρα, να τα πλένουν με μεγάλη ποσότητα νερού (τουλάχιστον ένα ποτήρι). Και, φυσικά, μια προϋπόθεση για τη γρήγορη απώλεια βάρους είναι η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας. Ως επιλογή - Πρωινή γυμναστική και περπάτημα.
Κατά κανόνα, η τήρηση αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους, οι άνθρωποι έχασαν κατά μέσο όρο τρία χιλιόγραμμα την εβδομάδα. Είναι αλήθεια ότι ένα τέτοιο αποτέλεσμα δεν οφειλόταν στην καύση υπερβολικού λίπους, αλλά με απελευθέρωση από υπερβολικό υγρό. Αυτό το στάδιο θα πρέπει να ενισχύσει το κίνητρο ενός ατόμου για περαιτέρω παρατήρηση μιας δίαιτας μη υδατάνθραιας.
Εναλλαγή
Το καθήκον αυτού του σταδίου της απώλειας βάρους είναι μια σταδιακή προσέγγιση στο βέλτιστο βάρος ενός χαμένου ατόμου βάρους, κάθε μέρα του μενού του οποίου πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα πρωτεϊνών, καθώς και λαχανικά από τον κατάλογο της επιτρεπόμενης χρήσης.
Η διάρκεια του σταδίου της εναλλαγής σε κάθε άτομο μπορεί να είναι διαφορετική. Εξαρτάται από τον αριθμό των επιπλέον κιλών από τα οποία θα πρέπει να απαλλαγεί. Μπορείτε να υπολογίσετε τη διάρκεια της φάσης στην αρχή μιας εβδομάδας για ένα επιπλέον χιλιόγραμμο.
Εάν, μετά τη χρήση ορισμένων προϊόντων, δεν παρατηρείται μείωση, αλλά η αύξηση του βάρους ενός χαμένου ατόμου βάρους, θα πρέπει να αρνηθεί να τα συμπεριλάβει.
Όπως και στο πρώτο στάδιο, συνιστώνται ο αθλητισμός και το περπάτημα στον καθαρό αέρα.
Διόρθωση
Το κύριο καθήκον του σταδίου στερέωσης είναι να αποφευχθεί η επαναφορά βάρους μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος απώλειας βάρους. Ο Pierre Dukan, του οποίου η διατροφή περιλαμβάνει την απόρριψη προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες, σε αυτό το στάδιο επιτρέπει τη χρήση ψωμιού, τυριού, μερικά φρούτα και προϊόντα που περιέχουν άμυλο με μέτρο.
Υπάρχει μια άλλη ευχάριστη στιγμή. Στο στάδιο της ενοποίησης, μπορείτε να κάνετε τις λεγόμενες "διακοπές της κοιλιάς" και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με υψηλές θερμίδες. Φυσικά, σε λογικούς όγκους.
Η διάρκεια της τρίτης φάσης υπολογίζεται από την αρχή των δέκα ημερών για κάθε κιλό που χάθηκε στο στάδιο της εναλλαγής.
Η ένταση της απώλειας βάρους σε αυτά τα δύο στάδια είναι περίπου 0, 5 kg την εβδομάδα, γεγονός που αντικρούει τη γνώμη κάποιων ανθρώπων για την ταχεία ανακούφιση από το υπερβολικό βάρος.
Σταθεροποίηση
Για ένα άτομο που θέλει να διατηρήσει το κανονικό βάρος, αυτό το στάδιο της απώλειας βάρους μπορεί να συνεχίσει όλη του τη ζωή. Κατ 'αρχήν, η τήρηση των κανόνων της διατροφής στην περίπτωση αυτή δεν είναι καθόλου δύσκολη. Απλά πρέπει να φτιάξετε πρωτεΐνες μία φορά την εβδομάδα, να συμπεριλάβετε το Bran στο καθημερινό μενού και να συμμετέχετε στη φυσική αγωγή, για παράδειγμα, να περπατήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Τα μειονεκτήματα της διατροφής του Ducan
Η γνώμη των μελών της επιστημονικής κοινωνίας σχετικά με τη μέθοδο απώλειας βάρους του Ducan μπορεί να ονομαστεί διφορούμενη. Έτσι, για παράδειγμα, σύμφωνα με τον Δρ Luris Aronie, ο οποίος πραγματοποιήθηκε σε σεμινάριο που πραγματοποιήθηκε στην Αυστρία και αφιερώθηκε στο θέμα της υγιεινής διατροφής, η χρήση αποκλειστικά πρωτεϊνικών προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα με μεγάλη πιθανότητα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές εξασθενημένες νεφρικές δραστηριότητες, ιδίως στην ανάπτυξη της νεφρικής ανεπάρκειας.
Επιπλέον, η διατροφή του Dr. Ducan, όπως κάθε άλλη μέθοδος απώλειας βάρους, μπορεί να προκαλέσει ένα σύνολο υπερβολικού βάρους. Επειδή υπάρχει πάντα μια πιθανότητα βλάβης.
